日本でスパゲッティと呼ばれる食べ物は、主にスパゲッティーニ（太さ1.6mm前後）という麺を使用したものである。 レストラン・家庭問わず、パスタといえばスパゲッティーニが使われることが多いが、それは本当にベストな選択だろうか。 思うに、我々アマチュ…